Приветствую вас, дорогие друзья! Помидоры полезные свойства которых вы вот-вот узнаете, прочитав статью, считаются, наверное, самыми популярными среди овощей. Как только наступает лето, мы чуть ли не каждый день готовим овощные салаты, где обязательным ингредиентом являются томаты! Когда я изучал материал для написания этой статьи, меня удивительно то, что довольно долгое время в Европе их использовали как декоративное растение – украшали беседки, сады. А потому всю его пользу ощутили не сразу. В этой статье вы узнаете все про пользу томатов, весь состав микроэлементов и витаминов, в каком случае томаты могут навредить и многое другое об этом ярко красном овоще! Я также расскажу вам, как я употребляю томаты в пищу, а в конце статьи вас ждет очень сложная загадка!
Сколько кг томатов в год съедает человек?
Вообще официальное название помидоров, по паспорту, так сказать – томаты. Можно смело заявить, что здоровое питание невозможно без употребления томатов! В среднем по статистике один человек съедает 29 кг помидоров в год, из которых 14 кг – это соленья и соусы. Что ж цифра вполне реальная, если учесть, сколько любителей кетчупов и томатных соусов есть вообще в мире. Лично я практически не одно второе блюдо не ем без томатного соуса Heinz.
Как томаты помогают желудку?
Оказывается употребление свежих помидоров перед едой улучшает пищеварение, особенно если выпить стакан свежего томатного сока. Это связано с тем, что в них довольно много органических кислот, возбуждающих работу поджелудочной железы, а также мало клетчатки, так желудку легче работать.
Помогают ли томаты при повышенном давлении?
Томаты это полезный продукт и в целом он благоприятно воздействуют на организм, улучшая обмен веществ!Людям, страдающим повышенным давлением, будет интересно узнать, что томаты понижают давление и уровень холестерина в крови.
Для кого еще особенно полезен томат?
Содержание большого количества витаминов и микроэлементов, делает их полезными людям с больными почками, при болезнях суставов, ожирении и сердечно сосудистых заболеваниях, а также при нарушенном обмене веществ.
А что насчет витаминов и микроэлементов?
Содержит: витамин С, колеблющийся от сорта к сорту (10-44мг%), много рутина, обладающего Р-витаминными свойствами, витаминов группы В (В1, В2, В6), фолиевая кислота и минеральные вещества – в виде солей калия, марганца, магния, железа, кобальта, цинка, меди, йода.
Кроме того в помидорах много каротина (провитамина А) — его также очень много в моркови — самом полезном овоще. Он обычно имеет желтоватую окраску, и в помидорах его почти не видно визуально, так как он замаскирован другим ферментом красного цвета – ликопином.
Отсюда вытекает множество полезных свойств томатного сока, в котором может содержаться до 20 мг витамина С и до 3мг каротина, а это 30% от суточной потребности человека в этих веществах (А и С) — немало также витамина С в айве. Наличие органических кислот: лимонная, яблочная и щавелевая, как я уже говорил, улучшает пищеварение и подавляет болезнетворную микрофлору, они также полезны для организма.
Регулярное употребление томатов снижает вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний на 26%!
К такому выводы пришли ученые из университета Тафтс в Бостоне! В течение 11 лет они анализировали рацион питания здоровых людей, и пришли к тому, что риск ишемической болезни сердца в том числе снижается на 1/4, если в вашем ежедневном рационе присутствуют помидоры! Такое действие происходит благодаря антиоксиданту ликопину.
Будьте осторожны: при консервировании томатов органические кислоты могут перейти в другие состояния и навредить. Установлено, что часто причина образования камней в почках и желчном пузыре, поедание вареных и концентрированных продуктов с томатом, особенно в сочетании с крахмалом и сахаром. Тут помидоры могут быть совсем не полезны. Тем не менее свежие спелые помидоры — это важный и полезный продукт здорового питания!
Полезен ли помидор для кожи?
В косметических целях помидоры часто используют в качестве масок из кашицы или кусочков спелых помидоров. Кожа лица получает питание, становится упругой и выравнивается цвет. А сейчас, как и обещал, история с президентом Джорджем Вашингтоном.
Это интересно: Как я уже говорил, помидоры долгое время выращивались как декоративные, их не употребляли в пищу, считая их даже опасными для жизни. Произошел интересный случай в 70-х годах XVIII века, когда Вашингтон был главнокомандующим армии североамериканских колоний, боровшихся за независимость против Англии. Тогда повар, служивший в штабе Вашингтона, считавший помидор смертельной отравой, хотел избавиться от Вашингтона, подав ему к жаркому мясистый крупный помидор. Весь смех заключается в том, что повар, не дождавшись развязки, тотчас же покончил с собой. А Джордж Вашингтон, съев помидор прожил еще 20 лет.:-)
Немного истории: Томаты или помидоры были известны жителям Чили, Мексики и Перу еще за 5000 лет д.н.э. Лишь благодаря испанцам и португальцам помидоры появились в Европе в XVI веке. Название томаты – так как на Родине их называли – томатль. Когда они появились в Италии в XVI веке их назвали “помидоро” – что означает золотые яблоки, а во Франции – помидамур – яблоко любви.
Как и с чем я обычно употребляю помидоры?
Честно признаюсь, помидоры я обожаю! Всегда стараюсь покупать помягче и посочнее, правда летом они гораздо вкуснее, да и стоят копейки. Тем не менее в овощной корзине моего холодильника всегда они есть! В каком виде я их употребляю? — Конечно, в салатах с огурцом и листьями салата, заправленным не рафинированным растительным или оливковым маслом. Также недавно стал добавлять семечко льна жареное, придает изысканности такому простому блюду. Моя девушка Марина с Молдовы — так что брынзы у нас обычно хватает, а кушать брынзу с помидорами — это просто божественно! Попробуйте! Ну еще — это блюдо с самого детства я просто обожаю — яичница с помидорами, посыпанная тертым сыром и укропчиком…ммм…А можно и ничего не мудрить — если помидор зрелый сочный, что аж пахнет приятно, так есть его просто с солью — одно удовольствие!
А теперь — внимание сложная ЗАГАДКА, врятли вы угадаете: Это дается человеку трижды: первые два раза бесплатно, а за третий нужно заплатить! Что это? — Свой ответ пишите здесь. В текст скопируйте саму загадку и напишите свой ответ. В теме укажите ОТВЕТ НА ЗАГАДКУ. В конце месяца, один из тех умных счастливчиков, кто ПРАВИЛЬНО угадывает загадки на моем блоге, получит денежный приз на телефон!
На этом у меня все! Спасибо за внимание! Да кстати, скоро проведу интересный конкурс, в котором вы можете принять участие и выиграть разные полезные продукты от интернет-магазина здорового питания health-energy: полезная соль, антиоксидантный чаговый чай, самый лучший в мире натуральный сахарозаменитель (0 кКал) — стевия и многое другое! Чтобы не пропустить — подпишитесь на обновления блога (внизу). Увидимся на страницах сайта о здоровом питании и полезных продуктах — TRAWOLTA.RU. Теперь вы знаете какие полезные свойства помидоры содержат!
