TRAWOLTA.RU
Купить здесь баннер
 
Янв
29

Свекла полезные свойства! Чрезвычайно богата минералами!

Автор: Антон Романчук; / Просмотров: 3929

Приветствую вас, уважаемые гости сайта! Свекла полезные свойства которой вы узнаете из этой статьи, очень богата минералами. О том, какова польза свеклы, как правильно ее употреблять не в ущерб здоровью, как снизить содержание нитратов в свекле, какие противопоказания существуют, а также, почему свекольный сок может стать причиной расстройств желудочно-кишечного тракта, читайте далее! Я вам также расскажу очень интересную новость, а в конце статьи для вас есть кроссворд!

Свекла полезные свойства

Краткий экскурс:

Свекла  это двулетнее травянистое растение семейства маревых, которое, как правило, цветет в июне-августе, плоды же созревают в августе-сентябре. Не всякая свекла так богата сахаром — существуют три группы сортов: сахарные, столовые и кормовые. В 100 г столовой свеклы – 8,7 г сахара, а в 100 г сахарной – 25 г сахара – в 3 раза больше! И каких только названий сортов нет, один из понравившихся мне – «Несравненная А-463»! Прямо скажу, довольно необычное название.

Почему это полезный продукт?

Свекла столовая – далее именно о ней пойдет речь – низкокалорийный продукт (100 г – 96 кКал), который многие люди используют не только для снижения массы тела, но в качестве общеукрепляющего средства! Это важный продукт здорового питания. При этом основную ценность она прячет в минеральном составе, так как витаминами не богата.

beet

В ней содержится 10 мг на 100 г витамина «С», что примерно равно 11% суточной потребности взрослого человека. Остальные витамины: «В1», «В2», «В6», «РР», «А» и «Е» —  покрывают суточную норму менее, чем на 3%.

Богатый минеральный состав! Что в него входит?

микроэлементы свеклыМинералами свекла славится (как и в случае с баклажаном). Начнем по порядку. Обнаружено большое количество микроэлемента ванадия («V») – 70мкг на 100 г (это примерно 150% от суточной потребности). Ванадий препятствует развитию атеросклероза, подавляя образование холестерина, и регулирует уровень сахара в крови.

Следующий микроэлемент – Хром «Cr» — 40 % от суточной потребности, это 20 мкг на 100 г, который активно участвует в обмене веществ и входит в состав всех клеток и тканей живого организма.

А такой микроэлемент как марганец «Mn» оказывает влияние на рост организма, а также на половую функцию человека. Известно, что максимальное содержание этого микроэлемента находится в листьях свеклы и в организмах рыжих муравьев. В клубнях же 0,66мг на 100 г марганца, что составляет 33% от суточной потребности.

beet-2

 

Следующий элемент в 100 г свеклы обеспечивает организм взрослого человека двумя своими микрограммами в 20% суточной потребности – это кобальт «Co». Этот микроэлемент используется организмом для синтеза витамина «В12»,который в последующем вместе с фолиевой кислотой участвует в образовании эритроцитов (кроветворная функция).

Какие еще микроэлементы в ней присутствуют?

В ней есть также необходимые организму: калий (11% от с.п.), железо (7,8% от с.п.), медь (14% от с.п.), цинк (3,5% от с.п.), фосфор (5,4% от с.п.), молибден (14% от с.п.), йод (4,7% от с.п.), магний (5,5% от с.п.), кальций (3,7% от с.п.), фтор (0,5% от с.п.), сера (0,7% от с.п.), натрий (3,5% от с.п.), хлор (1,9% от с.п.). Все это, разумеется, в 100 г продукта.

Имеются сведения (из источника «Лечимся овощами», автор Евгений Щадилов), что по содержанию цинка свекла является рекордсменом среди овощей и плодов. Как известно, цинк положительно влияет на репродуктивную функцию человека, кроме того он способствует повышению остроты зрения и увеличивает действие гормона поджелудочной железы – инсулина. Еще один важный элемент – йод. По содержанию этого элемента превосходит многие другие овощи. Йод, как известно, нормализует работу щитовидной железы.

Содержит белок! Какими аминокислотами он представлен?

Содержание белков (1,7%). Они представлены следующими аминокислотами: валин, лейцин, аргинин, изолейцин, лизин и другими. Среди других азотистых веществ, можно выделить бетаин и бетанин, препятствующих жировому перерождению печени и плохому холестерину. Помимо бетаина и бетанина снижению уровня холестерина способствует клетчатка и пектины, которых в свекле достаточно много! Вместе они усиливают перистальтику кишечника и производят мягкий послабляющий эффект, способствуя избавлению от шлаков и токсинов.

Кстати, стоит отметить, что на сахара в свекле приходится порядка 12%, и представлены они в основном сахарозой — тем самым сахаром, что мы покупаем в магазине.

Почему свекольный сок может стать причиной расстройств желудочно-кишечного тракта?

Свекольный сокСобственно в том же химическом составе свеклы кроется весь сакральный смысл. Известно, что корнеплоды свеклы богаты органическими кислотами, такими как щавелевая, лимонная и другие.

Свекольный сок является сильным стимулятором секреторной и кислотообразующей функции желудка, что улучшает переваривание пищи. В то же время, немало в свекле сахарозы и клетчатки, последняя из которых усиливает перистальтику кишечника, оказывая послабляющий эффект.

Тем не менее, использование сырого овоща или ее сока для внутреннего употребления из-за большого количества вышеперечисленных веществ, часто вызывает расстройства желудочно-кишечного тракта. Поэтому для людей с ослабленными органами ЖКТ и для пожилых людей, лучше употреблять вареную свеклу и соки из нее.

beet-4

Как снизить содержание нитратов в свекле?

Еще один недостаток свеклы: она обладает способностью накапливать нитраты (о нитратах можете узнать больше из статьи Сельдерей полезные свойства). Поэтому рекомендуется чистить свеклу не жалея, чуть потолще, а затем вымачивать в воде некоторое время перед употреблением или готовкой. Так количество нитратов снижается. Но не стоит пугаться, не всегда под свеклу вносят повышенные дозы азотных удобрений.

Существовал миф, что если сделать свекольный сок, то в нем не будет нитратов, в отличие от самого клубня (при условии что в нем вообще они были). Это неправда – и вы можете в этом убедиться, посмотрев видео внизу статьи доконца.

Какое количество можно употреблять?

Рекомендуется съедать 150 г свеклы в день,  не более. Употребляют как вареную, так и сырую мякоть корнеплодов, свежеприготовленный сок, лучше — если он будет разведенным с другим соком (например, яблочным), настои и отвары из листьев или корнеплодов. Свежие промытые в кипяченой воде листья свеклы рекомендуется накладывать в качестве компресса на воспаленные участки кожи при дерматитах.

beet-1

Какой лечебный эффект она дает?

Помните, что свекла оказывает общеукрепляющее действие на организм за счет действующих веществ при регулярном употреблении в пищу. Кроме того, это хорошее дополнительное лечебное средство при лечении многих заболеваний, оказывает смягчающее действие на симптомы многих болезней.

Свежий сок из нее обладает также противовоспалительным и  ранозаживляющим действием – поэтому его используют наружно при опухолях, нарывах и других болезнях кожи. На Руси свеклу издавна использовали как лекарство от цинги и туберкулеза. Она полезна при анемиях, истощении, упадке сил после операций или заболеваний, при пониженной плотности стенок капилляров и кровеносных сосудов, а также их ломкости, при атеросклерозе, гипертонической болезни, заболеваниях печени. В лечебниках рекомендуют съедать не менее 150 г тертой вареной свеклы. Главное помнить о противопоказаниях:

ПРОТИВОПОКАЗАНА: при болезни: оксалурия, метиоризме, послаблении кишечника, при диабете, при острых воспалительных заболеваниях ЖКТ (гастрит с повышенной кислотностью, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в состоянии обострения).

Кто виноват в том, что ты болеешь?

Друзья, наверное, многие из вас слышали такие слова: твои мысли создают тебя и твою реальность. И даже несмотря на то, что наша жизнь измеряется действиями, в этом все равно что-то есть. Так, например, английские врачи убеждены, что ваше отношение к жизни, ваши собственные мысли и жизненный настрой — это главные причины всех ваших болезней — практически в 90% случаев. По научному вот это самое влияние психологических факторов на физическое состояние организма называется психосоматика. А объясняется это достаточно просто: когда вы испытываете стресс, негатив, то это возбуждает нервную систему, как бы взвинчивая организм в целом. Если объяснять по простому — это все от нервов! Именно поэтому, я глубоко убежден, что не нужно париться по мелочам, а нужно быть и относиться спокойнее ко всему. Нервы целее будут, а значит и ваше здоровье! Кстати, в этом подходе есть и обратная сторона, правда не такая важная. Кто понял о чем я? (ответы пишите в комментах).

А теперь предлагаю вам разгадать кроссворд:

 

svekla

 

На этом у меня все! Спасибо за внимание! Кстати, скоро будет проводится конкурс, где вы сможете выиграть очень классные призы: это могут быть как полезные продукты: гриб рейши, чага, стевия, мюсли из пророщенного зерна и т.д., так и денежные призы! Чтобы не пропустить, советую подписаться на новости сайта (внизу есть форма подписки).

Большая просьба к вам поделится этой информацией в вашей социальной сети с помощью кнопок внизу. Это улучшит работу сайта. Увидимся на страницах сайта о здоровом питании и полезных продуктах — TRAWOLTA.RU. Теперь вы знаете какие полезные свойства свекла содержит!

Если статья ответила на ваш вопрос — отблагодарите автора — поделитесь информацией в сети

P.s. А также информацию о конкурсах, где вы можете выиграть полезные продукты: чага, гриб рейши, стевия и т.д. Активные комментаторы получат денежный приз на телефон!

Хотите получать новости этого блога почтой?

P.s. А также информацию о конкурсах, где вы можете выиграть полезные продукты: чага, гриб рейши, стевия и т.д. Активные комментаторы получат денежный приз на телефон!

Комментировать через ВКонтакте

  1. МИХАИЛ

    Спасибо, очень полезная статья. Узнал по вторичным признакам (красный окрас мочи) о том, что в свёкле очень много цинка (ранее принимал препараты с цинком, такого даже не наблюдал), вот и нашёл статью, интересно. :cool:

  2. Елена

    Спасибо! Статья очень интересная, узнала много интересного! Недавно увлеклась психосоматикой. Почему раньше об этом не думала, меньше было бы проблем со здоровьем.
    Любить себя — это разрешение или ограничение? Как вы думаете?

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

ПОДАРОК КАЖДОМУ КОММЕНТАТОРУ!

Как прожить до 100 лет?!

СЕКРЕТЫ ДОЛГОЙ ЖИЗНИ2

!!!!!!!!секретная информация!!!!!!!!





группа «Паразиты» width=
Все права защищены © 2017 TRAWOLTA.RU. Польза натуральных продуктов и здоровое питание