TRAWOLTA.RU
Купить здесь баннер
 
Мар
05

Суп-пюре из авокадо!

Автор: Антон Романчук; / Просмотров: 1247

Приветствую вас, друзья! Что-то давно я не писал статей, вы возможно заметили это! Зато на сайте скоро поменяется дизайн и появится его главный персонаж! Да-да, именно поэтому и не было статей: я был в творческих мучениях =). В ближайшее время вы сможете оценить. Даже поставлю опрос, нравится вам новый дизайн или нет. Мне интересно и важно ваше мнение. Но это позже, а пока моя первая статья в новой рубрике: Рецепты здорового питания – Суп-пюре из авокадо!

Суп-пюре-из-авокадо

Ингредиенты: 1  авокадо,  2 помидора, 1 стручок перца чили, 1  луковица,  1  зубчик  чеснока,  10  мл оливкового масла, 250 мл овощного бульона, 2 ст. ложки консервированной кукурузы, пол лимона, 1 пучок петрушки, черный молотый перец и соль.

ингредиенты

Ну что: начинаем готовить! Сперва нужно поставить варится овощной бульон. Я не стал парится и взял замороженные овощи, высыпал 1/3 пакета в кастрюлю и залил 300 мл кипятка. Все это поставил на огонь. А тем временем, занялся авокадо и другими овощами.

Сперва ставим варится овощной бульон!

Почистим авокадо – вы можете посмотреть видео, как правильно порезать авокадо в статье Авокадо полезные свойства! Заодно может, почитаете, чем авокадо полезно и почему его назвали коровой бедняков в Индии. Кстати, когда будете доставать косточку, не ударяйте сильно ножом – потом ее сложно оттуда оторвать. А когда будете отрывать возьмите полотенце или тряпку: косточка очень скользкая и можно легко порезаться. Я обошелся тем, что сбил ее банкой кукурузы =).

Почистил и нарезал авокадо

Сбрызнем лимонным соком нарезанный авокадо.

Сбрызнем-лимонным-соком

Объясню для чего: авокадо содержит много ненасыщенных растительных жиров, полезных для организма, в частности снижающих уровень плохого холестерина. При контакте с воздухом они как бы прогоркают, что снижает их ценность. А лимонный сок, защищает от этих процессов окисления – здесь все дело в антибактериальной лимонной кислоте — об этом я писал в статье о пользе лимона. Кстати, именно поэтому для дольшего сохранения свежевыжатаго сока сверху добавляют лимонный сок. Ладно, поехали дальше. Нарезаем лук и чеснок, перец чили и помидоры:

Чистим-и-нарезаем-луч-и-чес

Не забудьте очистить перец чили от семян внутри! И только после этого нарезайте его кольцами!

нарезаем перец Чили!

С помидоров необходимо снять кожицу. Для этого ошпарьте их кипятком в глубокой тарелке и подождите минуту. После этого охладите холодной водой и снимайте кожицу. Должна легко сняться.

Очистим-помидоры-от-кожицы-

Нарезаем петрушку, предварительно очистив от стволов. И вот все подготовленные ингредиенты. К этому времени можно уже снять с огня овощной бульон.

Подготовленные ингредиенты

Вообщем-то осталось самое простое и суп-пюре из авокадо будет готов!

Наливаем в кастрюлю 10 мл оливкового масла – я налил на глаз, чтобы примерно покрывало дно. Ставим на огонь, чтобы предварительно разогреть масло.

Наливаем-оливковое-масло-в-

Кладем туда лук, чеснок, перец чили и припускаем – т.е. слегка поджареваем, минут 5.

Обжареваем-лук,-чеснок,-пер

Добавляем овощной бульон – вот он у нас приготовленный — и помидоры.

Приготовленый-овощной-бульо

Поперчим, посолим по вкусу. С перцем не увлекайтесь, у вас там и так чили! Я вот пересыпал – уж очень не удобно фоткать и сыпать одновременно =). Ничего – лишнее можно убрать.

Добавляем-соль-и-перец-по-в

И так все это дело варим в течение 20 минут. После этого снимаем с огня и измельчаем содержимое кастрюли, можно блендером. Я перелил в удобную форму чтобы измельчить. После того как превратили смесь в пюре, пересыпаем обратно в кастрюлю и добавляем туда 2 ст. ложки кукурузы и нарезанный авокадо.

Измельчаем блендерпом, добавляем кукурузу и авокадо

Ставим на огонь и варим еще 2 минуты. Если получается очень густым – можно еще добавить кипятка.  Вообщем-то все, осталось разлить в тарелки и украсить петрушкой.

Суп-пюре-с-авокадо!-Приятно

Увидимся на страницах сайта о здоровом питании и полезных продуктах – TRAWOLTA.RU. Надеюсь, что вам понравится, приготовленный вами суп-пюре из авокадо!

Если статья ответила на ваш вопрос — отблагодарите автора — поделитесь информацией в сети

P.s. А также информацию о конкурсах, где вы можете выиграть полезные продукты: чага, гриб рейши, стевия и т.д. Активные комментаторы получат денежный приз на телефон!

Хотите получать новости этого блога почтой?

P.s. А также информацию о конкурсах, где вы можете выиграть полезные продукты: чага, гриб рейши, стевия и т.д. Активные комментаторы получат денежный приз на телефон!

Комментировать через ВКонтакте

  1. Марина

    Суп получился очень вкусным, всем понравилось! Вот только немного островат, но это уж кому как нравится! В следующий раз просто поменьше перца надо будет добавить..) :cool: ;-)

  2. Антон

    Рад, что вам понравился этот необычный и полезный суп!

  3. Юрий Луковой

    Надо будет попробовать :smile:

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

ПОДАРОК КАЖДОМУ КОММЕНТАТОРУ!

Как прожить до 100 лет?!

СЕКРЕТЫ ДОЛГОЙ ЖИЗНИ2

!!!!!!!!секретная информация!!!!!!!!





группа «Паразиты» width=
Все права защищены © 2017 TRAWOLTA.RU. Польза натуральных продуктов и здоровое питание