Приветствую вас, уважаемые читатели и подписчики! Сельдерей полезные свойства которого будут рассмотрены в статье – поистине один из самых полезных овощей, идущий вслед за морковью и брокколи! В нем содержится целый ряд витаминов, минеральных веществ, а также эфирных масел, способствующих улучшению работы внутренних органов. В этой статье вы узнаете все о пользе сельдерея, его химический состав, почему он особенно полезен мужчинам, и другие его секреты. Будет рассмотрена подробно и отрицательная сторона этого продукта, и будут предложены варианты решения проблемы. Я вам расскажу как я употребляю сельдерей в пищу, а также задам один вопрос не по теме.
Чтобы говорить про содержание полезных веществ в этом продукте, нужно учесть, что в разных его частях: листья, стебель и корнеплод — употребляемых в пищу, оно также различно!
Что содержат листья этого овоща?
В листьях – они наиболее богаты витаминами — содержатся: витамин С в виде аскорбиновой кислоты – 180мг%, каротин (провитамин А) – 42мг%, витамины группы В (В1 – 50мг%, В2 – 100мг%), а также никотиновая и фолиевая(РР) кислоты.
Чем богаты стебель и корень ?
В сочных стеблях (черешках) сельдерея содержатся: особенно много — солей калия, фосфора (40мг на 120г) и натрия. Корень сельдерея также богат витаминами: А, В1, В2 и В6, но особенно богат минералами: молибден, марганец, кальций, железо, а также калий. А эфирное масло сельдерея корневого состоит из девяти полезных для человека компонентов.
Почему его используют как афродизиак, повышающий сексуальное желание?
В корне и в стебле содержаться фитоантрогены, стимулирующие не только выработку тестостерона, но и даже частично его заменяющие (кстати, фитоэстрагены — природный аналог женских гармонов есть в сыре Тофу). Пряный запах корня сельдерея пробуждает в мужчинах желание и придает уверенность. Именно поэтому его рекомендуется употреблять в пищу мужчинам, и именно поэтому он славится в народе как афродизиак, повышающий мужскую потенцию.
Как влияет на баланс жидкости в организме?
Он также очень полезен для лечения и профилактики мочеполовой системы, из-за содержания натрия и потассиума, стимулирующих баланс жидкостей в организме и положительно влияющих на мочевыведение. Всем мужчинам после 40 лет я рекомендую обратить на этот овощ особое внимание и включить в свой «список» полезных продуктов.
Какими еще лечебными свойствами обладает?
Он также помогает при болезнях желудка (гастрит, дуоденит и т.д.), при ревматизме, при ожирении, и как я уже сказал при заболеваниях мочевого пузыря. Сельдерей обладает антиаллергическим, антисептическим противовоспалительным, ранозаживляющими свойствами.
Недаром делают примочки со свежеприготовленным соком сельдерея на различные воспаления и гнойные раны и при других заболеваниях кожи. Известны легкие слабительные свойства сельдерея и его способность улучшать общий тонус организма и усиливать физическую и умственную работоспособность. Все это происходит от его способности улучшать обмен веществ, сохранять нашу нервную систему и улучшать аппетит.
Чем может быть опасен?
Есть один нюанс — пестициды. Это такие химические вещества, которые применяют для борьбы с вредителями растений, сорняками и паразитами, поливая ими культуры для повышения урожайности. Пестициды вредны для человека. И несмотря на то, что сельдерей очень полезен, он может содержать достаточно много пестицидов, которые могут проникнуть в него из-за отсутствия толстой кожуры.
Это говорит лишь о том, что сельдерей желательно выращивать у себя на огороде, и тогда вы точно будете уверены, что пестицидов в нем нет. Однако это вовсе не значит, что теперь нужно отказаться от этого овоща, если огорода у вас нет. Желательно знать, как он выращивается: с пестицидами или без. Можно заморочиться и посмотреть номер на полиэтиленовой упаковке, позвонить производителю для выяснения вопроса о пестицидах. Необходимо узнать используют ли они пестициды, если да – то какого класса опасности?! Если это 3-ий и 4-ый класс опасности, то такие пестициды практически безвредны.
Тем не менее пестициды используют повсюду, те же розовощекие яблоки, красующиеся на полках магазинов, и то опрыскивают ими. Важно хорошо и тщательно промыть любой овощ и фрукт водой. Также если на упаковке написано, что срок хранения сельдерея более 2 недель, лучше его не брать.
И все же сельдерей очень и очень полезен! И я рекомендую вам употреблять его хотя бы раз в неделю. Особенно полезно включать в питание больных с отложением солей, при подагре, почечнокаменной болезни. Сельдерей благотворно влияет на обмен веществ и нервную систему. Его легко использовать в первых блюдах, можно как добавку в салаты и как основной их компонент, можно просто есть. Его употребляют также как пряность. Полезнее употреблять в сыром виде.
Как я употребляю сельдерей?
Честно скажу, я не заморачиваюсь насчет пестицидов. Я просто стараюсь хорошенько вымыть. Обычно я покупаю именно стебель, иногда и сам корень. Ну а в готовке их можно использовать по разному. Чаще, конечно, готовлю супы как из стебля, так и из самого корня. Со стеблем проще, достаточно порезать маленькими кусочками и добавить в суп, например. Дает классный аромат!
Какой вопрос у меня к вам есть?
Вообщем, друзья, вопрос следующий: Как вы считаете проявление лени — это хорошо? Дурацкий вопрос, скажите вы и будете правы, ведь адекватный и вполне объективный ответ — нет! Тем не менее один психотерапевт так не считает (не буду называть его имя из соображений этичности). Он утверждает, что лень НЕ нужно преодолевать! Т.е. его позиция такая: лени вообще не существует, а существует лишь навязывание стереотипов, моделей поведения, задач, целей, которые якобы нас угнетают. Якобы правильно не делать, если это тяготит тебя, потому что так ты сможешь сохранить свою креативность для того, что тебе действительно по душе. По мнению этого врача, тянуть до последнего — это здорово, потому что психологическое давление растет, мотивация становится все больше, и это все очень хорошо!… Вообщем бред это какой-то, честное слово. Какие-то отмазки ленивого психтерапевта, уж извините. С таким подходом далеко не уедешь. Особенно меня поразило следующее: когда ты испытываешь лень, то каждый раз по этому поводу ты задаешь себе вопрос: а нужно ли мне это сейчас? И раз ты испытываешь чувство лени, значит твой ответ — «нет, не нужно», а это означает: «мне сейчас важнее что-то другое!» …Что? Летание в облаках?…Мечты об идеальном мире, где никто ничего делает, и все как-то само автоматом появляется, управляется и т.д…Вообщем я считаю, что это очень неправильно навязывать людям свои субъективные истины. Хотя, с другой стороны возможно это был такой PR-ход, ведь всегда то, что выходит за рамки — становится популярным. Напишите в комментариях что вы думаете по этому поводу.
На этом у мня все! Спасибо вам за внимание! Скоро будут конкурсы — не забудьте про конкурсы, там вас ждут призы: разные продукты для здоровья и денежные призы, конечно. Чтобы быть в курсе — подпишитесь на обновления блога (внизу ест форма подписки).
Большая просьба к вам поделится этой информацией в вашей социальной сети с помощью кнопок внизу. Это улучшит работу сайта. Увидимся на страницах сайта о здоровом питании и полезных продуктах — TRAWOLTA.RU. Теперь вы знаете какие полезные свойства сельдерей содержит!
